Коврижка Зарайская

фотография нашей коврижки
Коврижка сопровождала главные события
в жизни человека: это традиционное угощение на крестинах, свадебных пирах, поминках.

Коврижка очень вкусная и сытная, благодаря меду, она долго хранится, а специи придают заряд бодрости. Поэтому ее брали в дальную дорогу, на богомолье, в военные походы.
Коврижка Зарайская – гастрономический бренд нашего города - актуальная версия старинного русского лакомства.

В коврижке сочетаются история и современность, древние русские традиции и наши предположения какой она могла быть в богатом купеческом городе.

Медовая коврижка - лакомство, известное на Руси с IX века.

Коврижка сопровождала главные события в жизни человека: это традиционное угощение на крестинах, свадебных пирах, поминках.

Коврижка очень вкусная и сытная, благодаря меду, она долго хранится, а специи придают заряд бодрости. Поэтому ее брали в дальную дорогу, на богомолье, в военные походы.

Гигантские коврижки с гербом выпекались на рождение царских детей.

Петр I на Пасху одаривал коврижками своих подданных и различные монастыри.
Коврижка Зарайская – гастрономический бренд нашего города - актуальная версия старинного русского лакомства.

В коврижке сочетаются история
и современность, древние русские традиции
и наши предположения какой она могла быть в богатом купеческом городе.

Медовая коврижка
- лакомство, известное
на Руси с IX века.
фотография нашей коврижки

Коврижки

Набор ассорти
450₽
Чемодан историй
750₽
1000₽
Набор со сбитнем
3 средние коврижки ассорти + Сбитень Столбушино классический
3 средние коврижки + 3 истории о жизни Зарайска и его жителей
4 маленькие коврижки
450-500₽
100-120₽
200-240₽
Маленькая - 80 гр
Средняя - 160 гр
Большая - 400 гр

Вкусы

Именно такую коврижку вы бы вкусили за праздничным столом у зажиточного зарайского купца.
Богатая специями, грецким орехом и изюмом, она ценилась так же, как Честное Купеческое Слово.
Хотя, если честно, ни за какие коврижки не продал бы зарайский купец своё крепкое (почти ореховое) обещание.
с изюмом и грецким орехом
Сам Геркулес украл символ любви - «золотые яблоки» у богов Олимпа, чтобы спустя сотни лет мы испекли для вас это лакомство. «От корки до корки», от дольки до дольки - абсолютно вся Апельсиновая коврижка пропитана нежными чувствами к вам. Надеемся, они будут взаимны! А чтобы наверняка, мы добавили лёгкий коричный комплимент.
Ученическая
«Кнут и пряник»
с перцем и изюмом
Испробовав на себе метод Кнута и Пряника, мы решили создать свой собственный, коврижечный вариант воспитания. За пятёрки - коврижка с изюмом и перцем. За двойки - коврижка с перцем и изюмом. Вот такая вкусная формула с двумя переменными. Ведь сладкое так полезно для «Ученического» ума.
Восточная
«Дело тонкое»
Мы перечитали все сказки 1000 и 1 ночи, пробрались в пещеры 40 разбойников и почти утонули в зыбучих песках, чтобы создать для вас эту пряную коврижку. Брутальный кофе, жаркий имбирь, шлейф специй и щепотка приключений - вот секреты нашей «Восточной» красавицы. Её пикантный вкус уносит коврами-самолетами в арабские дали. Только пробовать нужно нежно, не торопясь. Восток - дело тонкое.
кофе с имбирём
Классическая
«Тришкин кафтан»
без изысков
с вишней,
абрикосовой косточкой и миндалем
Почтить 200-летний юбилей
Федора Михайловича Достоевского,
большого любителя сладостей,
детство которого прошло в наших краях,
мы решили коврижкой в его честь.
Придумывали, усовершенствовали, дегустировали...
Коврижка полюбилась всем,
и так и осталась с нами.
Особая
«Федина радость»
Апельсиновая
«От корки до корки»
Чтобы получить что-то новое, порой нужно избавиться от старого. Наверное так думал Тришка, отрезая по кусочку от своего кафтана. И мы решили последовать примеру «мастера», отказавшись от ИЗЫСКОВ. Ценители минимализма и классики, мы не жалели жалеть ингредиенты и создали эту коврижку для вас.
Шоколадная
«Сила Монтесумы»
Сильно любите шоколад? Так же сильно, как последний император ацтеков Монтесума? Поверим, если у вас есть 50 детей, приносящих вам 50 чашек какао в день. Ну или если вы без остановки пробежите 160 км, подобно мужчинам племени Тараумара. Придумали! Можно просто до последней шоколадной капли съесть нашу новую коврижку - любимицу детей, бегунов и императоров.
с шоколадными каплями
Мы сочиняем для вас новые коврижки
с апельсином

Вкусы

с изюмом и грецким орехом
Ученическая
«Кнут и пряник»
с перцем и изюмом
Восточная
«Дело тонкое»
кофе с имбирём
Классическая
«Тришкин кафтан»
без изысков
с вишней,
абрикосовой косточкой и миндалем
Особая
«Федина радость»
Апельсиновая
«От корки до корки»
Шоколадная
«Сила Монтесумы»
с шоколадными каплями
с апельсином
Мы сочиняем для вас новые коврижки
Первая в России Коврижечная в центре Зарайска
ул. Советская 4/7

У нас можно принять участие в мастер-классе, где вы узнаете много нового
о специях, продегустируете разные вкусы коврижки или испечете свою уникальную.
А можно просто отдохнуть, попробовать наш ароматный чай или насладиться чашечкой любимого кофе!

Ждем вас в гости со вторника по пятницу с 10:00 до 18:00
в субботу и воскресенье с 9:00 до 20:00

Площадь Пожарского перед кремлем

В Коврижечном домике рядом с Зарайским кремлем, вы можете купить коврижки и попробовать наш фирменный чай со специями.

Ждем вас в субботу, воскресенье и праздничные дни
с 10.00 до 17.00.

для всех возрастов (от 6 лет)
Зарайский замес
Мастер-класс

Вы испечете свою уникальную и неповторимую коврижку, добавив в нее орехи, изюм, кокосовую стружку и различные специи, и выберете для нее подходящую формочку
500 р / человек
для всех возрастов (от 12 лет)
Восьмой ингредиент
Квест-прогулка

Вы самостоятельно пройдете по старой части города, познакомитесь с самыми интересными местами, разгадаете тайный ингредиент коврижки и получите приз
1500 руб / группа до 5 чел
для взрослых
Весь мир в Зарайской коврижке
Дегустация с историей

Вы узнаете, как в Зарайске оказались специи со всего мира, попробуете отличить их настоящий аромат от синтетического, попробуете наш специальный чай со специями и продегустируете разные виды коврижек
500 р / человек
для взрослых
Зарайские зарисовки
Авторская экскурсия

Зарайск в историях и лицах, прошлое и настоящее купеческого города. Нескучная прогулка по городу с создателем «Зарайской коврижки»
5000 руб / группа до 10 чел
  • СМИ о нас

    Контакты
    г. Зарайск, ул. Советская 4/7
    Для записи на программы -
    WhatsApp +7 985 430 33 76
    kovrizhka.zaraisk@gmail.com