История о том, как мама и три дочери управляют самой популярной кофейней и возрождают в Зарайске древнерусский маффин — коврижку. Четыре года назад Галина Спиридонова открыла в Зарайске небольшую кофейню. Основным десертом стали коврижки. По сути, предприниматель стала предлагать горожанам и туристам то, что она и дочери всегда пекли и ели дома на праздники. Оказалось, что традиционный, но забытый всеми десерт так понравился, что теперь, за коврижкой специально едут в Зарайск. За каждым десертом — своя история. С орехами и вишней «Федина радость» — посвящение Достоевскому, апельсиновая «От корки до корки» — лакомство на Рождество. С изюмом «Кнут и пряник» — для учеников. А еще есть шоколадные, кофейные, имбирные. О том, как бизнес может работать, нарушая все законы бизнеса — в истории предпринимательницы из Зарайска.

Совершить "Зарайский замес"

Сегодня в #ПутешествиеНедели мы отправляемся в один из старейших городов России, основанный почти 9 веков назад, чтобы узнать, что такое «Федина радость», замесить уникальный рецепт зарайской коврижки и совершить историческую квест-прогулку.

Доброе утро. Фрагмент выпуска от 31.12.2024

В Зарайск нужно приезжать ради истории и опыта неспешной жизни. Самый маленький Кремль, на территории которого находят следы каменного века. Первая в стране коврижечная, где создают выпечку, известную ещё со времен Древней Руси. Самая длинная деревянная набережная, рядом с которой место, где много веков хранилась чудотворная икона святого Николая.

"ПутеРодитель" - Выпуск 1. Зарайск.

Бизнесмен Галина Спиридонова основала бренд «Зарайская коврижка»

Лето в Подмосковье. Новый взгляд на Зарайск

В небольшом подмосковном городе Зарайске открылась коврижечная. В ней изготавливают сладкую выпечку, первые упоминания о которой относятся к XVIII веку.

«Поездка со вкусом»: гастрономическое приключение в Зарайске

Зарайск. Город выходного дня #2

На Всероссийский гастрофестиваль привезут Зарайскую коврижку

Рецепт Зарайской коврижки с пряностями. Своё с Андреем Даниленко